Nach traditioneller chin. Medizin ist das Frühjahr dem Element Holz, dem Funktionskreis der Leber zugeordnet, wie auch Essig, Holzelement, Geschmack sauer.
1-2 Essl., verdünnt mit Wasser, aktiviert den Stoffwechsel und die Fettverbrennung.
Wichtig: natürlicher Gärungsessig enthält gute Bakterien, welche das Darmmilieu unterstützen für ein gutes Immunsystem. Ebenso reguliert er den Säuren-Basenhaushalt.
Für eine Kur empfehlen wir den Alpenkräuteressig 1- 3 mal täglich vor dem Essen.
Ruth Saxer Ernährung- und Phytotherapie TCM