Bevor knackiges regionales Frühlingsgemüse in die Läden kommen unbedingt nochmals feines Knollengemüse geniessen.

Mit diesem feinen Randen-Carpaccio ein himmlisches Vergnügen!

RANDEN-CARPACCIO mit Babyspinat und Nüssen

• gekochte Randen, in Scheiben
• Babyspinat
• Baumnüsse
• wenig Öl, HEIDELBEERESSIG, Kräutersalz, Pfeffer

(gleich hier bestellen, 100ml oder 200ml)

dazu passt z.B. caramelisierter Ziegen- oder anderer Käse

Viel Spass & en Guete!